– Van Zuiderzee naar Flevoland
Het ontstaan van een voedselprovincie
Een prachtig en divers voedsellandschap. Optimale landbouw. En eindeloze smaken die je doen watertanden. De kleine benjamin van Nederland is letterlijk ontstaan uit de zee en nu één van de meest productieve landbouwgebieden ter wereld. De eerste bewoners van Flevoland waren de beste boeren van Nederland: als pioniers doken zij figuurlijk de polder in om te bouwen aan de smaak van Flevoland. Samen creëerden zij een nieuwe cultuur, waarbij oude tradities werden omgezet naar nieuwe. Voedselproductie werd de basis voor land meters onder zeeniveau, beschermd door kilometers aan dijk. Een hele provincie opbouwen uit het niets. Je moet het maar kunnen. Als je over de polderwegen rijdt, zie je uitgestrekte akkers boordevol gewassen. Gepassioneerde boeren die dag en nacht werken aan lekker én gezond voedsel. Een rijkdom waar geen andere provincie tegenop kan.
Benieuwd hoe zo'n nieuwe gemeenschap ontstaan is en welke rol voedsel daarin speelde?
– Wereldberoemd om z’n groente
Maar er valt nog veel meer te ontdekken...
Flevoland is gemaakt voor voedselproductie. Er zijn grote percelen land, goed water en vruchtbare grond. Niet voor niets staat onze bodem bekend als een van de meest vruchtbare van Nederland. Eigenlijk alles boert wel goed in onze provincie. Als groentetuin van Europa verbouwen we meer dan 1000 producten. Dat gaat verder dan de bekende aardappel, ui en wortels: van abrikozen en saffraan tot quinoa en diverse smaakmakers zoals gember, pepers en venkelzaad. Het groeit als kool op de voormalige zeebodem. En dat niet alleen. Wie graag iets lekkers drinkt, is in Flevoland op z’n plek: er is wijn, bier, frisdrank, levenswater en zelfs infusies. De jonge grond is perfect voor smaakvolle, kwalitatieve producten. En dat proef je terug!
Smaak op de kaart • Smaak op de kaart • Smaak op de kaart • Smaak op de kaart •
– Samen bepalen we onze toekomst
Het voedselsysteem van morgen
We zullen niet om de hete aardappel heen draaien: wat je eet heeft invloed op het milieu. En niet zo’n beetje ook. Wist je dat een maaltijd gemiddeld 30.000 km aflegt voordat deze op je bord belandt? Terwijl we ondertussen weten dat we al dit lekkers gewoon vlakbij huis kunnen halen. Vers van het land met smaken die écht verbinden. Tijdens een zelfbereide maaltijd of onder het genot van een goed glas wijn. Met Flevour zetten we de smaak van Flevoland op de kaart, want het zijn juist die smaken die eruit springen. Natuurlijk super fijn dat het milieu verbetert en de voedselkilometers kleiner worden, maar zeg nu zelf: is een lekkere maaltijd niet gewoon het allerbelangrijkst? Ga zelf op ontdekking en ervaar hoe lekker de smaak van Flevoland is.
